【第1回】「どっちの方が低糖質でSHOW!! 」

もう1月も残すところ後2日ですね～。

寒さもピークに達していますが、この寒さを乗り越えれば

その先に”暖かい春”が待っていますよ～＼(^o^)／！

と、同時に地獄の”アイツ”もやって来ますが・・・。

そう。花粉ですね。私は毎年花粉症に苦しめ倒されています。

「春よ、来い」なんて言いますが、

できれば「（春はスルーして）夏よ、来い」と思います。はい。

さあ、そんなことはさておきまして、

今回は、最近TAVENAL管理栄養士”ふじもん”がコラムをあげてくれている

「糖質制限って何？」に絡めまして、あるお話をしようと思います！

（※ネタ切れになりかけていることはヒミツです。）

まず糖質とは何か皆さんご存知ですか？…ご存知ですよね？

分からない！という方は、ふじもんのコラムがあるので、

一度こちらを読んでお勉強してみて下さい！（↓画像をクリック）

そして、ここでお話したいのは、”糖質が高い食材”って言うと、

主食系やあま～い食べ物などなど、何となくイメージできるとは思うのですが、

中には実はこれ意外と糖質が高いんですよ！っていう食材もあれば、

逆に糖質が高そうだけど、意外と糖質が低いんですよ！という食材もあります。

そこで、今回はどっちの方が低糖質でSHOW!!という企画で、

2つの食材を比較していきたいと思います＼(^o^)／チェケラッ

どっちの方が低糖質でSHOW!!

A：”健康的な朝食”のイメージの代表例と言えば「フルーツグラノーラ」！

⇒ミネラルや食物繊維がたっぷりで、便秘の解消には抜群ですよね～。

B：みんな大好き！お肉の王様「サーロインステーキ」！

⇒たんぱく質や脂質がたっぷりで、筋肉量アップには最適です。

さあ、どちらの方が糖質が高いでしょうか・・・？

それは、「フルーツグラノーラ」です！

サーロインステーキ(100g）の糖質量が約0.4gに対して、

フルーツグラノーラ(100g）の糖質量は、なんと約60g！ 実に150倍の差っ！＼(^o^)／

一般的なイメージでは、ヘルシーで健康なイメージがある「フルーツグラノーラ」が

何故それほど糖質が高いのか、その原因を紐解いていきましょう。

市販されているほとんどのフルーツグラノーラにはたくさんの砂糖が使われています。

一番有名なカルビーのフルーツグラノーラの成分表を見ると、オーツ麦、ライ麦に続いて

３番目に砂糖が表示されています。

出典：http://health-and-beauty-site.com/fruits-granola-diet/

そうなのです。そもそもフルーツグラノーラには大量の「砂糖」が使用されています。

原材料表示には、含有率の多いモノから表示するというルールがあるのですが、

カルビーのフルーツグラノーラの原材料表示には「砂糖」が3番目に表示されています。

これはつまり、大量に砂糖が使用されているという証拠です。

そして、更にはこんな証言も・・！

フルーツグラノーラで有名なあるメーカーさんに問い合わせをしてみたところ、

使用されている「砂糖」はグラニュー糖を液体にしたものとのこと。いわゆるシロップ！

出典：https://4meee.com/articles/view/825355

なんと、砂糖の中でもトップクラスに糖質量の高い

「グラニュー糖（シロップ）」が使用されているのです・・m(__)m

たっぷりとドライフルーツの果糖が入っている時点で、まずかなりの糖質量になるのですが、

更にそこにたっぷりのあま～いシロップが入っているとなると、

もはやそれは・・・紛れもない”糖質モンスター”です。

しかもフルーツグラノーラの利用シーンを考えると、食べるのは「朝食」ですよね。

まだ寝起きの身体にそんなに大量の糖質を投入してしまうと、身体がびっくりして

血糖値はいつも以上に大幅にアップしてしまいます。

「フルーツグラノーラ＝健康的な朝食」

このようなイメージは、間違いだと言わざるを得ませんね・・・。

それに対して、サーロインステーキはほとんど糖質が入っていません。

「脂がたっぷりの霜降りステーキ＝太る」なんていうイメージを

持っている方は結構いらっしゃると思いますが、ハッキリ言って太りません。

（※食べ過ぎる場合は別ですが。）

何故ならお肉には糖質がほとんど含まれず、主にたんぱく質です。

糖質は食後血糖値を急激に上昇させるのに対し、たんぱく質は血糖値をゆるやかに上昇させます。

その為、血糖値の上昇によって脂肪が溜まるということはありません。

更に言うと、たんぱく質は筋肉の原料となります。

ムキムキマッチョの人が飲んでいる「プロテイン」なんかもあれはたんぱく質ドリンクですよね。

たんぱく質を摂取して筋肉を付けることで、

身体の基礎代謝が上がり、脂肪を燃焼しやすい身体になるんです！＼(^o^)／

ステーキは太る？カロリーと効果・ダイエット中の食べ方5つのポイントまとめ

引用：https://hapiet.com/steak

そんなこんなで、第一弾「どっちが低糖質でSHOW!!」の勝者は・・

B「サーロインステーキ」でした＼(^o^)／！

次回、第二弾もお楽しみに！えのき🍄でした！