TAVENAL通信

vol.25   2017.03.27号

カテゴリー食事について

タグ 知恵袋 管理栄養士コラム

このお話の登場人物

まちこ

上司

ザマスさん

管理栄養士

知ってるようで知らない、「まごわやさしい」って何!?

あ~おなかすいた~♪TAVENALのお弁当食べようっと♪

うんうん。お腹すいたね。今日2食目のお弁当食べよう。

2食目ですか!まだお昼なのに2食も食べたら、、TAVENALのコンセプトが、、。

今日だけ、今日だけだよ。

(見てられない、、)

そういえば昨日、健康には「まごわやさしい」食事が良いって言ってたよ。

お孫さんに優しくすることが良い健康法ってことですか!?

まちこちゃん。そんなわけないざます!

ざますさん!!

「まごわやさしい」とは昔から良く言われる考え方ざます。

管理栄養士さんに解説してもらうざます!

わーい!

みんな久しぶり~♪

今日は「まごわやさしい」について解説するよ♪

よろしくお願いします!

「まごわやさしい」っていうのは、簡単に言うと、「バランスの取れた健康的な食事」のものさしになる考え方なんだよ♪

それも、「和」の食材を組み合わせてバランス良く食べられる考え方なんだよ♪

ふむふむざます。

そして、その語呂はこんな感じだよ♪

ま:豆

ご:ごま

わ:わかめ

や:野菜

さ:魚

し:しいたけ

い:いも

うんうん。聞いただけで、和定食が思い浮かぶ組み合わせだね。

そうなんです♪

日本の伝統的なお食事はこういった考え方に沿って作られてきたんですね~♪

それぞれの特徴を教えてください!

もちろん♪

じゃあ、順番に説明するね!

 

【ま:まめ】

大豆は畑の肉と言われるぐらいに、良質なたんぱく質が摂取できるんだよ♪色々な食品と一緒に食べることで健康的な身体作りに繋がるんだよ音符

は、はたけの肉!?

【ご:ごま】

たんぱく質、脂質、ミネラルが豊富に含まれていて、高い抗酸化作用がある食べ物だよ♪

ひらけごま!

【わ:わかめ】

カルシウムなどのミネラルが豊富なのは知ってるかな?海藻類は酢や油と一緒に摂取することで吸収率アップ~♪

わかめで増毛~♪

【や:野菜】

もはや、言わなくても分かるよね!?野菜は、βカロテンやビタミンC、食物繊維が豊富だからオススメだよ♪

野菜はさすがに分かる。

【し:しいたけ】

しいたけが意外!って思った人も多いんじゃないかな?

実はしいたけには、ビタミンDが豊富に含まれているんだよ♪ビタミンDはカルシウムの定着をさせる為に必要な栄養素なんだよ♪それに満足感があるのに低カロリーで食物繊維が豊富だから嬉しいね♪

しいたけ!?あのしいたけ!?

【い:いも】

いもは、炭水化物やビタミンC、さらに食物繊維が豊富に含まれているんだよ♪

ここにきていも!

僕の理想は、「まごにわやさしい」。

ま:まめ

ご:ごま

に:肉

わ:わかめ

や:野菜

し:しいたけ

い:いも

無視無視!