食材のこだわり

きちんと栄養素をお届けしたいから、全国各地から厳選食材を取り寄せています。

産地を厳選した上質な「食材」

主役のお⾁はもちろん全て国産を使⽤しています。
様々な食材を出来るだけ国産で取り寄せ、安心して召し上がって頂けるようにしています。
※2019年3月現在の食材情報です。

お米にもとことんこだわる

TAVENALが使用するお米は、有機栽培の「ありがとう米」です。
こだわりの農法を全6回に渡り、栽培方法の取材を行っています。

【TAVENAL】こだわりのお米作り:第三章「たくましい苗作り編」

食べる道具であるお箸にもこだわる

TAVENALが提供するお箸は、国産檜の間伐材を使用した無添加の割り箸です。国内流通量は2%未満程度のとても珍しい材料を使用しています。一般に使用される割り箸は、中国産の杉を使用したものですが、TAVENALでは、国産檜の間伐材を使用することで環境にも優しく、抗菌力の強い檜を使用することでより安全に食事を楽しんで頂けるようになりました。
TAVENALのお箸づくりに密着した映像を御覧ください。